Une expérience scientifique et culinaire très facile : faire germer des lentilles. Dès 3/4 ans.

"J'en ai fait germer à l'école !"
Dylan, 7 ans.

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 Faire germer des lentilles est une des expériences scientifiques les plus faciles :
1. 2 cuillères de lentilles au fond d'un bocal + de l'eau (juste mouillées).
2. Rincez les tous les jours (les enfants aiemtn bien s'en charger).
3. 3 jours plus tard, les graines germent.
4. Quand elles sont hautes d'environ 3 cm, vous pouvez les consommer. Crues, en salade, c'est très bon.

 Les enfants regardent généralement tous les jours l'évolution de la germination.

 Si vos enfants n'apprécient pas trop gustativement le germe de lentilles, mettez en juste quelques unes dans une salade de crudités.

 Il n'y a pas de saisonnalité. on peut faire germer des lentilles toute l'année.

 Ca fonctionne avec des lentilles sèches et encore mieux avec des lentilles fraiches. Attention aux lentilles corail qui sont souvent en réalité des lentilles décortiquées et qui germent donc plus difficilement.

 On peut aussi faire germer bien d'autres légumineuses ou céréales. Il y a plein de détails ici (le visuel est issu de cet article) : http://www.aufeminin.com/cuisine-equilibree/graines-germees-f34362.html